O Pão, o Vinho e o Azeite, fonte de vida e paz, Saúde!
Pode ser uma mesa modesta ou farta, pode ser toda branca ou colorida, pode ser com ou sem luxo, pode ser simples ou sofisticada, pode ser formal ou informal. O que vale é ter um espaço para celebrar o Natal, ter um momento especial em que as pessoas unidas compartilham o alimento como símbolo máximo da proximidade de princípios que nos reúne como irmãos. Somos tomados pelo clima natalino e com ele os preparativos para a ceia no dia 24 de dezembro.
A paciência e dedicação de quem prepara os alimentos, os cheiros, os sabores e cores de pratos especiais feitos com amor e carinho por quem coloca a mão na massa para a satisfação de todos.
Nestes tempos tão carentes de amor, tornemos o momento do Natal, um momento divino, em que a família e os amigos de boa vontade se reúnem e confraternizam em volta da mesa, para selar os laços que os aproximam para celebrar a amizade.
E, para uma refeição saborosa, deve-se incluir, o alimento (pão), a bebida (vinho) e a paz (azeite). Aqui vamos falar da simbologia do azeite que na antiguidade era sinônimo de sabedoria, paz, abundância e glória para os povos.
Uma receita muito tradicional, é o famoso Bacalhau com Azeite que é de longe uma das receitas mais apreciadas é um clássico que perdura à tempos e proporcina grande alegria na vida e na cultura de muitas famílias.
No momento da Ceia de Natal, sirva um bom bacalhau regado ao azeite, pois como é um peixe intenso também harmoniza muito bem com vinhos, que vão desde o vinho verde até vinhos tintos encorpados, você também pode acompanhar o prato com uma uma farta fatia de pão
O que mais podes querer para o Natal? Uma mesa farta, sua família e um bom vinho!
Desejo à todos um Feliz Natal e um 2017 cheio de paz, alegrias e muito azeite!!!
Patricia Galasini
www.expoazeite.com.br
Expo Azeite 