Band Programa Bem da Terra – 25/08

Hoje no Programa Bema da Terra com Renata Maron, degustamos antepastos com Azeites deliciosos.

AZEITE425:08
Utilizamos Azeite Brasileiro Batalha e Azeite Portugues Portucale, faça você também esta receitas para sua família e amigos! Os azeites podem ser encontrados nas melhores lojas do Brasil. Eu Patricia recomendo!
Receitas:

1 - Antepasto de Berinjela e Pimentão com Azeite.
 02 Berinjelas descascadas
 01 Pimentão vermelho
 01 colher chá de alho
 Sal, pimenta à gosto
 Azeite a gosto
 Corte a berinjela em cubos e coloque no forno por 
 30 minutos para desidratar. Reserve.

azeite125:08
Antepastos
deliciosos
Refogue em 2 colheres de azeite o alho e coloque 
o pimentão em fatias finas, refogue, após refogado 
coloque as berinjelas e refogue por 5 minutoos. 
Desligue o fogo acerte o sal e a pimenta.
Retire da panela deixe esfriar, após frio coloque 
em um vidro que tenha tampa e cubra com azeite 
até o final, tampe e guarde na geladeira. 
Dura até 15 dias.
 Coma com torradinhas ou como entrada.

2 –  Cebolas marinadas no azeite.
Corte 02 cebolas grandes em fatias escalde em água quente rapidamente, coe e coloque em um recipiente, coloque sal à gosto, uma pitada de pimenta do reino, se quiser colocar uma pimenta dedo de moça inteira junto, 01 colher chá orégano e cubra com azeite. Dura 15 dias.

3 - Abobrinhas com alho e azeite.
 02 abobrinhas cortadas em rodelas
 01 colher chá de alho
 Sal, pimenta à gosto
 Raspas de limão siciliano
 Azeite a gosto
 Corte a abobrinha em rodelas e coloque no forno por
 10 minutos para desidratar. Reserve.
 Refogue em 2 colheres de azeite o alho, 
após refogado coloque as abobrinhas e refogue por 5 minutoos. 
Apague o fogo e coloque raspas de limão siliciano à gosto, 
acerte o sal e pimenta.
 Retire da panela deixe esfriar, após frio coloque em 
um vidro que tenha tampa e cubra com azeite até o final, 
tampe e guarde na geladeira. Dura até 15 dias.
 Coma com torradinhas ou como entrada.
por JKPG Postado em Post

Movimento no Mercado brasileiro de Azeites

A Sovena, um dos maiores produtores portugueses de azeite, terminou a parceria que deticard_azeite_como_faz_google_free.jpgnha com a Bunge no Brasil, desde 2005, e assumiu a sua própria operação distribuição naquele país. A empresa portuguesa detém a segunda marca de azeite mais vendida no mercado brasileiro, a Andorinha.

Ao adoptar a operação directa, a Sovena pretende reforçar a distribuição por forma a alcançar a liderança do mercado de azeite no Brasil no final da década, segundo assumiu o director-geral da Sovena para a região da América Latina, Vasco Campos, em entrevista ao diário brasileiro “Valor Econômico”.

O mesmo responsável explicou que a empresa decidiu assumir a operação de distribuição no Brasil para poder avançar com a estratégia de expansão naquele país. E revelou que pretende também lançar outras marcas de azeite naquele país, como a Oliveira da Serra, Fontoliva e Olivare. Sem revelar valores, Vasco Campos afirmou que as vendas da marca Andorinha cresceram 10% acima da média do mercado, em 2015.

Recorde-se que o mercado brasileiro de azeite é liderado pela marca Gallo.

Vasco Campos mostrou-se convicto de que as vendas de azeite no Brasil deverão crescer nos próximos anos. “Em um ou dois anos o mercado volta a crescer 15% a 20% ao ano”, estimou.

A Sovena assume-se como líder em Portugal nos mercados de azeite, óleos vegetais e sabões, detendo marcas como a Oliveira da Serra, Fula, Vêgê e Clarim.

http://economico.sapo.pt/noticias/sovena-rompe-parceria-e-assume-distribuicao-directa-no-brasil_246350.html

por JKPG Postado em Post

Mercado de azeites registra queda de 23% nas importações

Mercado de azeites registra queda de 23% nas importações

Como tenho escreito aqui, a plantação de oliveiras e a produção de azeitonas e azeites vem crescendo intensamente no Rio Grande do Sul. Ontem, conversei com Luiz Eduardo Batalha, dono dos maires oliveiras exisentes no estado, em Pinheiro Machado, e ele confirou que a safra deste ano, em andamento, está muito boa. Hoje, é possível que o governador do RS, José Ivo Sartori (PMDB), visite sua fazenda Guarda Velha, para acompanhar o esmagmento das azeitonas. O Rio Grande do Sul, que há cerca de dois anos tinha apens duas marcas de azeite no mercado, já tem 10. E outras três são esperadas com muita ansiedade, a do Rul Anselmo Rando, lá de Vacaria; a da Miolo, em Candiota: e a da Casa Valduga, em Encruzilhada do Sul. Como acontece em outros países, tradicionais produtores de vinhos estão entrando também na área do azeite. A produção brasileira – também em Minas Gerais e São Paulo – ainda é muito pequena para influenciar no mercado brasileiro de azeites, um dos maiores do mundo, mas as importações estão caindo.Segundo a Oliva, a crise política e econômica no País e a desvalorização cambial são os principais responsáveis pelo número negativo do setor. O cenário desfavorável que o Brasil atravessa vem afetando praticamente todos os segmentos. Não é diferente com o mercado de azeites que registrou retração de 23% nas importações de 2015 em relação a 2014, verificando-se uma queda de 73 mil ton, em 2014, para 56 mil ton, em 2015*.
*Fonte: Sistema de Análise das Informações de Comércio Exterior (AliceWeb) da Secretaria de Comércio Exterior do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior.
Fontes – http://aliceweb.desenvolvimento.gov.br/
http://cordeiroevinhobyucha.blogspot.com.br/2016/03/mercado-de-azeites-registra-queda-de-23.html
por JKPG Postado em Post