2014 Não será ano cinco estrelas para o azeite extra-virgem italiano

fungosazeitona#expoazeite

     Muitos problemas para o azeite italiano estão surgindo em um ano de muitas questões críticas. Não é só a mosca do óleo que irá afetar a qualidade do azeite futuro, também existe o ressurgimento de fungos e bactérias nas lavouras que trarão consequências.

Os ataques da mosca da fruta de oliva não pouparam nenhum produtor na área italiana e para brecar o avanço da peste, pelo menos um tratamento foi realizado praticamente em todos os lugares da Itália.

A Bactrocera Oleae ataca desde o final de julho, início de agosto avançando até agora setembro. Em outras partes, a situação é desastrosa, como no Bresciano Garda.

Conforme relatado de um produtor “a situação é grave, o percentual de azeitonas afetadas é enorme, com um flagelo que assola grande parte da fruta.” Essa situação, no entanto, é comum a muitas outras partes do centro e do norte.

Não é incomumencontrar áreasonde jáchegoua se realizar,nos últimos dias,o terceiro tratamentocontra amosca da frutaverde-olivaquecomeçou aatacar, quandoas azeitonaseram um poucomaior do queum grão depimenta.

Um motivo de alarme é que muitos produtores, com a baixa carga de produção em algumas áreas, como Chianti, na Toscana ou em Lazio Caninese, ter renunciado ao tratamento, criando assim uma incubadora natural, capaz de aumentar a população de Bactrocera oleae em um ano já difícil.

E nestes dias, a mosca da azeitona está voltando muito agressiva na costa, do Adriático e Tirreno, com azeitonas, que também são infestadas por 5-6 ovos ao mesmo tempo.
Uma situação grave, porque, mesmo quando o produtor faz meticulosamente os tratamentos em tempo hábil, as áreas de necrose, onde a deposição aconteceram são tão numerosas que aniquilam o fruto.

Não é por acaso que, depois de um ano particularmente chuvoso e úmido, os produtores tem assistido a um ressurgimento de ataques lepra, pavão do olho e também a drupa, com sintomas que eram quase desconhecidos para os técnicos mais jovem. As áreas atacadas por bactérias e fungos, particularmente quando estendida, pode também conduzir a defeitos organolépticos do óleo.

Neste cenário, você pode adicionar eventos climáticos excepcionais que atingiram o norte em julho e agosto e agora se mudaram para o sul, no Gargano e na área de Monopoli. Houve chuvas de granizo, localizadas em micro-áreas do país, o que, além de machucar um monte de azeitonas também fizeram feridas abertas que foram complicadas com água em abundância, originando frutos muito vulneráveis a infecções bacterianas e fúngicas.

No geral, a fim de salvaguardar a qualidade, é necessário não só agir rapidamente contra a mosca da azeitona, mas mesmo depois de uma inspecção no terreno, fornecer tratamentos à base de cobre contra fungos e bactérias que podem afetar qualidade do óleo. Desde que este ano a qualidade depende de um bom manejo de pragas e está nas mãos de produtores e técnicos na área.

Foto: Bresciaoggi.it

di Alberto Grimelli
pubblicato il 05 settembre 2014 in Strettamente Tecnico > L’arca olearia

por pgalasini Postado em Post

Vinhos Gregos – Campanha Promocional Brasil

Grécia apresenta uma nova Geração de Vinhos

IMG_20140604_140057146

A Grécia está às vésperas de apresentar a Campanha Promocional sobre os vinhos do país

A Agência de Promoção de Investimentos e Comércio da Grécia, sob a supervisão do Ministério do Desenvolvimento e Competitividade, apresenta o Programa de Divulgação e Promoção do Vinho Grego para o Brasil, campanha 2014.

A ideia é aliar a ação às estratégias de fortalecimento dos vinhos. O Governo quer destacar a importância da cadeia produtiva e transmitir a imagem de qualidade para o Brasil , divulgando locais, produtores e rótulos variados, incluindo os vinhos Autóctones que conferem uma tipicidade única ao vinho.

Particularmente o solo da Ilha de Santorini é vulcanico, em outras localidades há solos diversos desde montanheses até praianos, por isso a existência de diversos tipos de videiras e tipos de uvas espalhadas por: Nemea, Naoussa, Norte da Grécia e mais 29 regiões.

O vinho não é só um produto comercial, faz parte da história e da cultura Grega, estando entre os de maior personalidade no mundo pea sua qualidade e pelo prazer dos aromas e sabores únicos.

A Europa ainda é o maior Mercado consumidor e a Grécia tem as melhores castas nativas que podem produzir vinhos extraordinários e elegantes.

Mas o mercado de vinhos no Brasil, não deixa a desejar, com o crescimento econômico, o consumo aumenta e mostra-se crescente, sendo que o Brasil deve movimentar mais de R$ 100 milhões em 2014.

Atualmente, o Brasil está entre 6o. lugar com maior crescimento de consumo per capita. O brasileiro hoje consome 4.6 litros de vinhos e espumantes por habitante.

Sobre a Grécia e Vinhos

Uma paisagem quase estéril sob o bronze do sol , as casas pintadas de branco , pequenas igrejas de cúpula , moinhos de vento e praias douradas ao longo da renda intrincada de sua costa – tudo contra o fundo do azul e deslumbrante do Mar Egeu. Esta é a Grécia oficialmente República Helênica conhecida desde a antiguidade como Hellas (em grego) um país localizalizado no Sul da Europa.

Berço dos Vinhos

A primeira evidência de vinificação na Grécia foi descoberta em Filipos, no leste da Macedónia, em 1961 pela Sociedade Arqueológica de Atenas, em colaboração com os dAthènes française École. Descobertas recentes foram datadas pelo método do Carbono14 como sendo do meio do quinto milênio AC (4500 aC). Os achados incluíram uvas carbonizadas e compactadas (pisadas), cascas da uva a partir de uvas cultivadas e silvestres, o que indica evidência de atividade vinícola que, pelo menos na Europa, é considerado o mais antigo.

A Grécia tem uma tradição na elaboração de Vinhos compostos de excelentes uvas desde 4.000 anos A.C.

Serviços

Wine of Greece

Informações à Imprensa

Patricia Galasini

pgalasini@hotmail.com / 55 (11) 9.9194.4717